Eigentlich ist Steffen Henssler Tag für Tag mit seiner Kochshow "Topfgeldjäger" im ZDF zu sehen. Mitte Januar wird er allerdings einen Ausflug zu RTL unternehmen. Der Kölner Sender wird nämlich Hensslers erstes Bühnenprogramm "Meerjungfrauen kocht man nicht" zeigen. Die Ausstrahlung ist für Freitag, den 18. Januar um 23:00 Uhr geplant. Es handelt sich dabei um Hensslers erstes Bühnenprogramm. Die Aufzeichnung fand im November im "Alten Kesselhaus" in Düsseldorf statt.

Neben dem einen oder anderen Schwank aus der Welt der Schönen und Reichen und seinen Erlebnissen als Jungkoch in aller Welt,widmet sich Steffen Henssler in seinem Bühnenprogramm dem Single-Leben und der dazugehörigen Küche. Daneben will er das Publikum auch in die Grundlagen der modernen Küche einweihen. Hensslers Wunschvorstellung: "Ich hole einfach eine Frau und einen Mann auf die Bühne, bei denen ich mir denke, na das könnte doch gut passen, lass‘ die miteinander kochen und wenn alles so läuft, wie ich mir das vorstelle, tauschen sie am Ende des Abends die Telefonnummern aus."